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國立屏東科技大學食品科學系的楊季清教授，於美國喬治亞大學取得博士學位後回國任教已有三十餘年，一直致力深耕食品加工、調理食…
2021-09-22
編按：台灣鄉村人口高齡化，青年急速向大都市移動，部分縣市的人口數正不斷下探新低，台灣的總人口數也在2020年首度出現負成…
2021-08-25
編按：迪化街位在台北中心地帶，自清代開港以來，歷經日治時期、國民政府播遷來台，都是台北、台灣的經濟重心區域，蘊藏台灣建築…
2022-02-21
編按：《城市學》深耕地方治理議題，因此特別策劃【大咖說】單元，邀請首長藉此平台發聲，帶領讀者從第一線觀點，理解各地政府執…
2021-09-03
今之台北市開封街與博愛路口，地址中正區博愛路9號的大樓，在昭和3年1928年出版的「大日本職業別明細圖臺北市」裡已經出現…
2022-03-23
國立屏東科技大學食品科學系的朱永麟助理教授是屏東林邊鄉在地人，求學的過程一路向北，大學期間於高雄醫學院當過臨床實習營養師…
2021-09-29
座落在極具歷史文化的大稻埕裡，這個當年由台灣新文化運動之父蔣渭水先生所創辦的大安醫院的舊址，如今透過許多創新元素的注入，…
2021-07-16
