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編按：在高齡化、少子化、城鄉差距日益擴大的時代，「地方消滅」已經不只是國際新聞才會看到的名詞，更非專家學者的危言聳聽，而…
2021-09-23
編按：食安風暴後，動物獸醫龔建嘉因為比別人更在乎，所以挺身為酪農發聲，成立以獸醫把關，訴求公平交易的社會企業「鮮乳坊」，…
2022-01-21
隨著疫情平穩、疫苗施打覆蓋率漸增，國內開始討論推動健康通行證，台北市長柯文哲更首先提出完整的「紅黃綠」燈號識別規劃。但相…
2021-09-22
振興五倍券近來議題發燒，農委會日前為配合政策，也進一步加碼推出面額「888元」的農遊券，與此同時，用心經營台灣在地好物的…
2021-09-25
「羅妹號事件」過去被歸納在「撫番」的脈絡之下，讓台灣人難以窺見事件的全貌，直到由公視製播的台劇「斯卡羅」在近期上映，才還…
2021-08-18
有聽過「早上金水果、中午銀水果、晚上銅水果」嗎？西方有句諺語：「You are what you eat」，是指「人如其…
2022-01-07
台東的慢，是一種深度醞釀！「慢」不僅是都會人嚮往的生活，也衍生出聞名海內外的熱氣球嘉年華，以及多元產業和經濟活動。「20…
2021-12-07
林麗雲 特聘教授畢業於台灣大學農業化學研究所博士，在食品工業研究所工作兩年後轉職於弘光科技大學食品科技系，已任教三十餘年…
2021-08-25
華新街，位在臺北捷運南勢角站步行不到十分鐘的這條街道，有著不少臺灣社會尋常風景中難以看見的元素—香料奶茶、烤餅、米線與彎…
2021-07-06
